Porque há já muito tempo

Que não falava de comida, aqui fica a receita do nosso jantar de ontem.
É muito fresquinho e leve agora para o verão, e não demora nada;
O que costumo fazer é comprar lombos de peixe daqueles já congelados em alto mar e deixo-os sempre descongelar naturalmente numa pequena marinada simples de limão, molho de soja, salsa, um fiozinho do primeiro azeite galo e uma pitada mínima de sal. Depois de completamente descongelados e totalmente marinados ponho-os num bocado de papel de prata (com a face brilhante para cima) e rego-os com um bocadinho da marinada, junto uma fatia de limão, uma batada já com uma entaladela e uma noz de margarina (vegetal, para ser mais saudável, com omega 3 e tal), fecho o papel de prata bem fechado e deixo cozinhar no forno pré aquecido (200ª) cerca de 15/20 minutos (dependendo do tamanho dos lombinhos).
Ontem usámos salmão e acompanhámos tudo com um tufinho de espinafres salteados.
Ficou muito saboroso e este Minúsculo adorou : )
No meu papelote deitei imensa pimenta, claro >:D

papelotes de salmão, originally uploaded by supertatas.